تتراباك العربية تحتفي بيوم الحليب العالمي

تنضم شركة تتراباك، الرائدة عالمياً في حلول معالجة وتعبئة الأغذية، إلى المجتمع الدولي للاحتفال بيوم الحليب العالمي السادس عشر، ودعم توفير الحليب بالمعبأ بأمان في مختلف دول العالم، وذلك من خلال عددٍ من حملات التوعية بأهمية الحليب كمصدر غذائي متعدد المزايا والفوائد، ومضار تناول الحليب المكشوف الغير معتنى به.

وقد أطلقت منظمة الأغذية والزراعة التابعة لمنظمة الأمم المتحدة مبادرة يوم الحليب العالمي في العام 2001م للتعريف بالحليب الطبيعي وقيمته الكبيرة لجسم الإنسان، وفي كل عام يزداد عدد الدول المشاركة في هذا اليوم، ما يعكس اهتماماً متزايداً من قبل الناس بتبني أسلوب حياة صحي أكثر.

ويشير زياد الجديد، مدير التسويق في تتراباك العربية، إلى أن "تتراباك تسعى للتأكيد على ضرورة تناول الحليب الآمن، والابتعاد عن الحليب المكشوف أو الغير معالج، باعتبار أن هذا الصنف الغذائي حساس للغاية ويتأثر بالملوثات من حوله بسهولة في حال لم يتم التعامل معه بالشكل المناسب، في كافة مراحل إنتاجه ونقله".

وأضاف الجديد "الحليب المعبأ يتم اختباره قبل استقباله في مصانع عملائنا، حيث لا يتم قبول إلا الحليب ذا النوعية الجيدة، والذي يتم تعريضه لعملية المعالجة الحرارية العالية (UHT) الشاملة التي تقضي على البكتيريا، بالإضافة إلى العبوات ذات الست طبقات التي تحفظ الحليب من كافة العوامل الخارجية، مثل الشمس والضوء والهواء".

وتعرف عملية UHT بفعاليتها الكبيرة وقدرتها على القضاء على البكتيريا من خلال تعريض محتويات العبوات إلى درجة حرارة عالية تصل إلى 145 درجة مئوية لمدة 3-4 ثوانٍ، ثم تبريدها على الفور ليتم التخلص من جميع الكائنات الحية الدقيقة، مع المحافظة على الفوائد والعناصر الغذائية للحليب. وبعد انتهاء عملية المعالجة الحرارية العالية، يتم غلق عبوات تتراباك بطريقة خاصة لحماية المنتج دون الحاجة لأي إضافات أو مواد حافظة. 

وفي تجسيدٍ لرؤيتها العالمية (تحمي ما هو جيد)، تعمل تتراباك العربية على إطلاق العديد من الحملات والبرامج التي ترفع وعي المجتمعات بأهمية الحليب المعبأ بأمان. ففي العام 2015م فقط ، بلغ إجمالي ما انتج محليا من الحليب المعبأ في عبوات تتراباك ما مقداره 741 مليون لتر من الحليب.

وأوضح زياد الجديد بأن تتراباك تعمل بالشراكة مع شركات سدافكو، الصافي دانون، ونادك، على إطلاق حملات توعوية في العديد من المجالات بهدف الإسهام في رفع وعي المجتمع السعودي بميزات وفوائد الحليب باستمرار، وتعريف المزيد من الأفراد بالدور الهام للحليب وغيره من المشروبات والأطعمة الصحية في حماية العظام.

ويؤكد الخبراء احتواء الحليب على 18 من أصل 22 عنصراً غذائياً من احتياجات الفرد اليومية من الغذاء، وهو غني بالمغذيات الأساسية مثل فيتامين أ ود،ب12، بالإضافة إلى المعادن، مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والزنك، والبروتين. وتشير الدراسات إلى أن انخفاض الاستهلاك اليومي من الحليب أو المنتجات المتعلقة به يرفع مخاطر الإصابة بهشاشة العظام، والتي تنجم عادة عن نقص الكالسيوم والسمنة وتسوس الأسنان.

يذكر أن الحليب الغير معالج والغير معبأ يجمع عادة في أوعية غير معقمة، ولا يتم تبريده، ويباع في أوعية غير صحية مثل عبوات البلاستيك، ويكون معرضاً للهواء الطلق حيث يزداد معدل إصابته بمختلف أنواع البكتيريا. في حين أن غلي الحليب فهو في الحقيقة لا يمكنه قتل تلك البكتيريا ولا يمكن الاعتماد عليه وحده لتعقيم الحليب.