مطعم سيركو في فندق إنتركونتيننتال أبوظبي يطرح قائمة طعام جديدة مع بداية موسم الخريف

كشف ’سيركو‘، المطعم الإيطالي الحائز على عدة جوائز والمميز بطرازه المستوحى من خيم السيرك الأوروبية، عن قائمته الجديدة المفعمة بأطايب الأطباق مع اقتراب موسم الخريف. حيث يدعو  سيركو ابوظبي، والتابع لعلامة المطعم الشهير في نيويورك، جميع الذواقة لخوض تجربة مميزة تلبي كافة رغباتهم. يعتبر مطعم ’سيركو‘ الواقع في فندق ’إنتركونتينتال أبوظبي‘ أول وجهة في الشرق الأوسط تتبع لمجموعة مطاعم ’ماشيوني‘ في نيويورك. ويحرص منذ بداية انطلاقه في عام 2014 على تقديم مأكولات عريقة وسط أجواء تميزها توليفات توحي بالأجواء المسرحية والعروض المميزة، مجسداً بذلك المفهوم العريق الذي يتميز به المطعم الشهير على مستوى المنطقة. تبرز إضافات القائمة الجديدة لتركز مجدداً على النكهات الفريدة للأطباق الإيطالية الشهيرة والمفضلة، إذ أبدع الشيف "آندريا باستوري" بتحضيرها بشغف كبير صاغ خلاله إبداعات شهية بلمسات عصرية وباستخدام أجود المكونات.

تحمل تجربة تناول الطعام في مطعم ’سيركو‘ سحراً تفاعلياً يعكس الشغف الإيطالي بفنون الطهو والاجتماع مع الأصدقاء والتسلية والمرح طوال الوقت، فضلاً عن اللحظات المميزة التي تسجل ذكريات لا تنسى بصحبة العائلة والأحبة. وقد تمحور كل طبق من أطباق القائمة حول مفهوم هذه التجربة المبهجة، ليزخر بمذاق مجموعة من أجود وأشهى المكونات. كما يطغى سحر ودفئ الأجواء العائلية على المكان مع أطباق البيتزا والباستا -الخيارات المثالية للذواقة الصغار- وفعليات خبز البيزا االخاصة بالأطفال التي تنبض بالحيوية واللحظات الغامرة.

ويطيب التلذذ بمذاق أطباق المطبخ التوسكاني بالإضافة الى رحلة إلى عالم النكهات الاستثنائية والمستوحاة من كافة مناطق إيطاليا. ومن بين أطباق مقبلات القائمة الجديدة، يمتاز حساء المأكولات البحرية الساخنة مع صلصة القشريات بنكهة تستحق التجربة. وعلاوة على ذلك، تميزت تشكيلة أطباق الباستا بنكهات إضافية رائعة مع ريسوتو الحبار والكالاماري والأخطبوط المقرمش والطماطم المشوية.  كما يحظى الضيوف بفرصة الإنغماس بتوليفات طبقين مختلفين من اللحوم عالية الجودة والسمك. بينما يتلذذ الراغبون بتناول وجبة تبعث على الاسترخاء بمذاق بيتزا بوفالينا المغطاة بشرائح الطماطم وجبنة الموزاريلا وجبنة موزاريلا بافلو وصلصة الريحان. وفي نهاية التجربة الحافلة في مطعم ’سيركو‘، يطيب تذوق أطباق التحلية المثالية لكافة الأذواق والأعمار، حيث تتنوع الخيارات من كعكة الشوكولاته ’تورتا كابريسي‘ ذات القوام الطري، وكعكة اللوز وآيس كريم الفانيلا وجيلو التوت.  

ويأتي تصميم المطعم الساحر والمستوحى من طراز خيمة الكرنفالات الأوروبية النابضة بالحياة ليأخذ الحواس إلى عوالم الإلهام، حيث تعكس درجات الألوان الساطعة والديكورات المبهجة أجواء استثنائية وحيوية توحي بروعة وسحر الخيال. كما سيلتمس الضيوف المستوى الرفيع والفريد لمفهوم المطعم الحائز على جوائز، سواء كانوا يفضلون تناول الطعام ضمن المساحة المغلقة أو على التراس الفسيح الذي يتميز بإطلالته الساحرة على المرسى.  

وفي معرض تعليقه على القائمة الجديدة، قال نيل هويتون، مدير عام فندق ’إنتركونتيننتال أبوظبي‘: "يعتبر مطعم ’سيركو‘ وجهة شهيرة ومفضلة ضمن محفظتنا الواسعة من المطاعم، ونحن نفخر بنجاحه المستمر الذي ينعكس على خدمة الروّاد على اختلاف أعمارهم. لقد تم إبداع خيارات القائمة الجديدة والمحسنة لتلبي أذواق ضيوفنا الأوفياء والجدد، إذ تأخذهم في رحلة إلى المطبخ الايطالي التقليدي، وترتقي إلى المستوى المعهود لتجارب ’سيركو‘ الراقية وخدمته المضيافة. يسعدنا حقاً أن نقدم لكم هذه التشكيلة الجديدة من أشهى الأطباق الإيطالية.

يتولى لورينزو موناكو إدارة مطعم ’سيركو‘ مستحضراً إلى الشرق الأوسط حصيلة مواهبه وخبراته التي جمعها خلال مسيرة حافلة بالشغف في مسقط رأسه بالعاصمة الإيطالية روما.