من التنظيف اليدوي لحقائب يد بقيمة ١٠٠ ألف درهم إماراتي إلى القبالة المؤقتة: المشرفون الداخليون يكشفون عن الجهود الكبيرة التي يبذلونها لضمان أن تظل فنادق دبي أفضل فنادق العالم

من تنظيف حقائب اليد التي تحمل علامات تجارية مرموقة وتصل قيمتها إلى ١٠٠ ألف درهم إماراتي، إلى تنظيف الشرفات في وقت العواصف الرملية، وحتى استقبال المواليد في العالم؛ كل ذلك يندرج ضمن الأعمال اليومية للعدد الضخم من موظفي الإشراف الداخلي ممن يعملون في مدينة دبي.

وقد اكتشف معرض الفنادق بدبي، الذي يعتبر منصة رائدة في مجال الضيافة بالشرق الأوسط، الحياة اليومية غير العادية بحق للآلاف من الموظفين الذين يعملون وراء الكواليس في الفنادق.

وبمساعدة من مجموعة المشرفين الداخليين في الإمارات العربية المتحدة، يسلط معرض الفنادق بدبي ضوءًا كاشفًا على كيفية اختلاف وظائف المشرفين الداخليين من جانب إلى آخر مع بذل جهود كبيرة لتلبية احتياجات كل نزيل.

وفي هذا الإطار، علق غاري ويليامز، مدير معرض الفنادق بدبي، قائلاً: "تبرهن النتائج تمامًا على الأسباب التي تجعل الفرق الدولية الكبيرة للإشراف الداخلي في دبي تشكل العمود الفقري لوجهة العطلات الرائدة عالميًا في المنطقة".

ولقد أفاد أعضاء مجموعة المشرفين الداخليين بأنه إلى جانب إبقاء غرف ومرافق النزلاء في حالة رائعة لا تشوبها شائبة، تدخل أدوارهم الوظيفية بشكلٍ روتيني إلى أمور غريبة؛ إذ من الشائع أن يُطلب منهم تلميع المجوهرات النفيسة أو إزالة البقع من حقائب السفر أو حقائب اليد باهظة الثمن. كما أفاد أحد المشرفين الداخليين بأنه قد طُلب منه تلميع زوج من الأحذية المخملية.

وكانت الممتلكات المفقودة مشكلة أيضًا، مع قضاء أحد الفرق عدة ساعات لتتبع مسار نزيل نسي بطريقة أو بأخرى أن يأخذ ١٠ آلاف درهم إماراتي تركها تحت سريره. ومع ذلك، تبدو هذه الأمثلة لطيفة مقارنةً بغيرها من المواقف التي كشف عنها استقصاء معرض الفنادق.

وذكرت العديد من المشرفات الداخليات بأنهن أصبحن قابلات مؤقتات عندما قرر أطفال النزيلات الحوامل المجيء إلى العالم في وقت مبكر بشكلٍ غير متوقع - وعندما كانوا أقرب يد للمساعدة!

وأوضحت إحداهن: "كنت أفحص غرفنا عندما سمعت صوتًا غير عادي - سيدة تبكي بصوتٍ عال وتطلب المساعدة. اتصلت بزميلة، ودخلنا الغرفة معًا، ووجدنا أن النزيلة كانت على وشك الولادة. عاودت الاتصال لطلب المزيد من المساعدة - من المديرين المناوبين إلى الأمن، وفي نهاية المطاف تمكنت النزيلة من ولادة طفلة هناك في الغرفة. وقد تم نقلها إلى المستشفى، وقمنا على الفور بغسيل السجاد، واستبدال بياضات السرير بالكامل، وجعلنا الغرفة مثالية مرة أخرى في لمح البصر".

ونظرًا لكونها دبي، فإن التجارب قد تراوحت بطبيعة الحال إلى مواقف غريبة بصورةٍ أكبر. وأشار المشرفون الداخليون إلى التغييرات الكاملة التي تطرأ على غرف النزلاء، وذكر أحدهم: "أراد نزيل أن تغطى الأرضية بأكملها بالبياضات، بما في ذلك الحمام، وذلك بسبب إصابته بحساسية من المشي على الأرضية. ونظرًا لأن الحمام يعتبر منطقة حساسة إلى حدٍ ما، فلقد غطينا الأرضية بسجاد حمام وحصير مضاد للانزلاق. وبالتالي، تم فرش الغرفة بأكملها لضمان تحقيق إقامة جيدة لذلك النزيل".

وكان معرض الفنادق قد أجرى هذه الدراسة البحثية قبل استضافة الدورة الأولى من "دوري أبطال المشرفين الداخليين في الشرق الأوسط"، تحت مظلة المعرض السنوي الذي ستنعقد فعالياته على مدار ثلاثة أيام في شهر سبتمبر المقبل.

وستحتوي المسابقة على غرفتين فندقيتين بجوار إحداهما الأخرى وتم قلب محتوياتهما رأسًا على عقب. وسيتنافس فريقان من المشرفين الداخليين وجهًا لوجه في فترة زمنية محدودة لإعادة الغرفة إلى حالتها الأصلية في أسرع وقت، وسيحصل الفريق الفائز على كأس.

وأضاف غاري ويليامز، مدير المعرض: "ستكون المسابقة تجربة رائعة لجميع الفرق المشاركة ولكل المشاهدين. وسنحرص على وضع بعض العوائق، مثل نزيل يطلب شيئًا غير عادي، أو إضافة عنصر فريد لتنظيفه، وذلك لإبقاء الفرق في أقصى حالات الانتباه والتركيز. ونحن متحمسون حقًا لاستضافة حدث يحتفي فعليًا بالإشراف الداخلي ويظهر الأعمال المذهلة التي ينجزها هؤلاء الأفراد كل يوم".

وقال لاكمال ماويلا، عضو لجنة تحكيم الخبراء للمسابقة، والمشرف الداخلي التنفيذي في فندق العنوان بوليفارد دبي: "يتغير مجال الفنادق باستمرار، ولكن يعتقد الكثير من الناس أن الإشراف الداخلي يظل على حاله؛ إلا أن الأمر ليس كذلك، فقد شهد تطورًا كبيرًا في العقد الماضي من حيث التقنية والكفاءة. وقبل بضع سنوات، كان تنظيف الغرفة يستغرق ساعة كاملة، والآن يستغرق حوالي 20 دقيقة".

وأضاف ماويلا: "هذه هي المرة الأولى في دبي التي نشهد فيها مسابقة من هذا القبيل. وبرغم أن الإشراف الداخلي حاضر في كل مكان ويشكل أحد المكونات الرئيسية لإبقاء النزلاء في بيئة نظيفة وآمنة وللحفاظ على رضاهم ودفعهم للعودة إلى الفندق مجددًا، فإنه كثيرًا ما يُنسى. نحن الأبطال المجهولون في مجال الضيافة، وتمثل هذه المسابقة منصة رائعة تتيح للناس معرفة ما ينصب عليه الإشراف المنزلي".

وتجدر الإشارة إلى أن دوري أبطال المشرفين الداخليين في الشرق الأوسط ستقام منافساته في إطار معرض الفنادق بدبي في الفترة من ١٨ إلى ٢٠ سبتمبر ٢٠١٧، بمركز دبي التجاري العالمي. وتفخر المسابقة بأنها تحظى بدعم من ريستونيك ودايفرسي.

ولحضور فعاليات المعرض أو للمشاركة كعارض أو منافس في مسابقة الإشراف الداخلي، تفضل بزيارة الموقع الإلكتروني: www.thehotelshow.com.

النهاية

للحصول على مزيد من المعلومات و/أو الصور، يُرجى الاتصال بهيذر ماك فيرسون، المديرة الأولى للعلاقات العامة، بمجموعة فعاليات الضيافة في شركة دي إم جي إيفنتس، على هاتف رقم ‎+971 56 112 8606 على عنوان البريد الإلكتروني heathermacpherson@dmgeventsme.com.

ويأتي معرض الفنادق بدبي من تنظيم شركة دي إم جي إيفنتس الشرق الأوسط وآسيا وإفريقيا، كما أنه ينتمي إلى مجموعة فعاليات الضيافة في شركة دي إم جي إيفنتس والتي تشمل: معرض الفنادق بدبي، ومعرض الفنادق بالمملكة العربية السعودية، ومعرض الفنادق بإفريقيا، ومعرض الفنادق بالفلبين، ومعرض الترفيه بدبي، وجوائز الشرق الأوسط للضيافة.

معرض الفنادق بدبي

يعتبر معرض الفنادق بدبي أضخم وأقدم وأشمل معرض تجاري للضيافة في منطقة الشرق الأوسط وإفريقيا، ويدخل الآن إلى دورته الثامنة عشرة، في الفترة من ١٨ إلى ٢٠ سبتمبر ٢٠١٧. يقدم الحدث في كل عام المعرض الأمثل لكل ما يلزم لبناء وتطوير وصيانة الفنادق والمطاعم في المنطقة، من الديكورات والتشطيبات إلى التقنيات بداخل الغرف.

وسيضم المعرض أكثر من ٦٠٠ عارض، وسبعة قطاعات عرض، وتركيبات متعددة موضوعة في ثماني قاعات عرض، كما سيستقبل الآلاف من المتخصصين في مجال الضيافة على مدار ثلاثة أيام. وللحصول على مزيد من المعلومات، تفضل بزيارة موقع الإنترنت: www.thehotelshow.com.