يُقدّم مطعم "إيل باريتو" Il Baretto الرياض قائمة شتوية جديدة تزخر بأشهى الأطباق الإيطالية الموسمية

تنقل القائمة اللذيذة الجديدة تقاليد الطهي الإيطالية الشتويّة إلى المملكة، مع منتجات طازجة ومُكوّنات موسميّة مختارة بعناية

بالتزامن مع تبدّل الفصول، كشف مطعم "إيل باريتو" Il Baretto الرياض عن قائمة طعام جديدة تنقل روح التقاليد الشتويّة الإيطالية إلى المملكة العربيّة السعوديّة تعكس القائمة الجديدة جوهر العلامة وشغفها بالمكوّنات الموسميّة والنكهات الأصيلة، حيث تُقدم تشكيلة من الأطباق الكلاسيكية التي تستوحي مذاقاتها من مختلف مناطق إيطاليا العشرين، لتأخذ روّاد المطعم في رحلة طهي فريدة، من لومباردي، إلى توسكانا، وغيرهما.

اعتبارًا من 21 ديسمبر، يمكن لروّاد المطعم الاستمتاع بتجربة استثنائية تبدأ مع سلطة Kale Salad الخفيفة والمبهجة، التي تجمع بين الكليمنتين الاحتفالي، والكراث، والكاجو المُحمّص، مع صلصة الزنجبيل المنعشة. كما تضمّ القائمة سلطة Quinoa Salad مع الزبيب، والنعناع، وصلصة البرتقال، التي تضفي لمسة من النكهات العربية الأصيلة. وتشمل أطباق المعكرونة الجديدة Ravioli di Ossobuco، وهو طبق كلاسيكي محبوب في ميلانو خلال فصل الشتاء يتميز بحشوة غنية من ساق لحم العجل الطري، إلى جانب طبق Caserecce al Ragu d'Anatra ، مع راغو شهي مصنوع من لحم البط بنكهة البرتقال العطريّة.

بالنسبة للأطباق الرئيسيّة، يُمكن للضيوف الاستمتاع بطبق Filetto di Branzino con Carciofi, Olive e Pomodorini الذي يجمع بين سمك القاروص المقلي، والخرشوف، والزيتون الأسود، والطماطم شبه المجففة فضلاً عن Petto d'anatra all'Arancia، وهو طبق فلورنسي كلاسيكي مؤلّف من صدر البط الطري مع نكهة البرتقال المميزة، ويتم تقديمه إلى جانب الهندباء المطهوّة ببطء. يشتهر مطعم "إيل باريتو" Il Baretto باستخدام مشواة "جوسبر" Josper، التي تمنح الأطباق نكهة غنية ومُدخّنة ومن أبرز الإضافات في القائمة الجديدة طبق Ossobuco alla Milanese، الذي يُقدّم لمسة شهيّة على طبق ميلانو التقليدي مع الريزوتو بنكهة الزعفران. ولمُحبّي اللحوم، يُقدّم المطعم طبق Costolette di Agnello، المكوّن من قطعة من لحم الضأن المشوي مع صلصة التشيميتشوري التي تضيف لمسة منعشة وحامضة.

تُعدّ قائمة الطعام الشتوية الجديدة في مطعم "إيل باريتو" Il Barretto ثمرة إبداع رئيس الطهاة "أليكس سيمون"، الذي يعكس من خلالها شغفه العميق بالمنتجات الموسمية والإقليمية، وحرصه على تقديم تجربة طهي مُتجدّدة ومُتنوّعة عبر قوائم طعام تتغيّر بانتظام. ويقود شغف سيمون بالنكهات والمنتجات الطازجة إلى إجراء ثلاثة تغييرات سنويًّا على قوائم الطعام في فرعَي المطعم في الرياض ولندن. 

تكتمل الأطباق الجديدة الجذابة في مطعم "إيل باريتو" Il Baretto بمزيج مثالي من المشروبات المبتكرة التي يُقدّمها "زيرو بار" Zero Bar، وهو مفهوم فريد من نوعه يضيف لمسة من الفخامة إلى تجربة تناول الطعام من خلال مشروبات مستوحاة من فنون المزج العالميّة، لكن بدون كحول. يتم تحضير المشروبات في مطعم "إيل باريتو" Il Baretto الرياض بطريقة حرفيّة، مع الحرص على عدم استخدام السكريّات أو النكهات الصناعيّة لتوفير تجربة شرب نظيفة وطبيعية تُكرّم النّكهات المحلية والإيطالية. 

ستتوفّر القائمة الشتويّة الجديدة في مطعم "إيل باريتو" Il Baretto الرياض اعتبارًا من 21 ديسمبر 2024. 

لمزيد من المعلومات، الرجاء زيارة موقع www.ilbaretto.sa 

تاريخ إطلاق قائمة الطعام الجديدة:
21 ديسمبر 2024

موقع مطعم "إيل باريتو" Il Baretto في الرياض: 

الملقا، الرياض 13521، مركز الملك عبد الله المالي، الرياض.

ساعات العمل في مطعم "إيل باريتو" Il Baretto الرياض:

أيّام الثلاثاء إلى الأحد: من 12:30 ظهرًا حتى 12:00 منتصف الليل.
أيّام الاثنين: من 12:30 ظهرًا حتى 11:30 مساءً.

- النهاية -