السياحة والضيافة | الأربعاء 6 مايو, 2015 12:21 صباحاً |

روزا ميكسيكانو في دبي مول و مردف سيتس سنتر
من 3-9 مارس

يشكل "سينكو دي مايو" أي الخامس من مايو علامة بارزة في تاريخ المكسيك حيث يتم الاحفال بمعركة بويبلا، حينها قامت وحدة صغيرة من الجنود المكسيكيين بقيادة الجنرال اجناسيو سراغوسا بهزم جيش نابليون القوي بعد معركة دامية. و هذو أيضا حجة جيدة للاستمتاع بالطعام المكسيكي لذيذ.

سيحتفل مطعم روزا مكسيكانو بمناسبة "سينكو دي مايو" لمدة أسبوع كامل، يمتد من 3 إبى 9 مايو، وذلك بتفديم قائمة خاصة جدا لذلك الأسبوع، وبالاستمتاع بالمعزوفات الرائعة للموسيقيين العظام من المرياشي المكسيك، وذلك من الثلاثاء إلى الخميس عرضين في الأوقات التالية( 8 , 9 مساء) ، الجمعة أربع عروض في الأوقات التالية( 2 , 3 , 8 , 9 مساء)


قائمة "ديلسنكو لي مايو"

المقبلات

تشيكين امباناداس (دجاج إمباناداس)
3 من فطائر الذرة المقلية المقرمشة "كورن ماسا إمباناداس" ، محشوة بدجاج تينجا ولحم السجق البقري "شوريثو" وجبن جاك مونتيري، تقدم مع كريما ميستيزا
29 درهم

هوارارسيس
تورتيا مخبوزة في المطعم أسمكك بقليل من التورتيا التي نقدمها عادة، مغطاة بالفاصوليا السوداء المقلية والمتبلة بفلفل أوكساكا الحار و لحم بقري تينجا وشرائح البصل الأحمر وأوراق الكزبرة، والجبن الطازج.
29 درهم

سيفيتشي شريمبس أكابولكو (روبيان سيفيتشي من أكابولكو)
روبيان مسلوق ومكعبات البصل والخيار والطماطم والأفوكادو، والكزبرة المفرومة مع عصير الطماطم وصلصة الطماطم وصلصة تشولولا وزيت الزيتون ومسحوق الكمون، مع رقائق التورتيا جانبا.
29 درهم

.
الأطباق الرئيسية

كريسبي ستفد تشيكين (الدجاج المحشو المقرمش)
صدور الدجاج المقرمش والمغطى بفتات الخبز محشوة بالسبانخ والطماطم المجففة بالشمس والجبنة. مغطاة بقليل مع الكريمة الحامضة وصلصة توماتيلو. يرافقها أرز وفاصوليا سوداء مقلية
49 درهم

شريمبس أنشالاتا (روبيان أنشالاتا)
إثنتين من اتورتيا المحشوة بالروبيان المسلوق والبصل والكزبرة وفلفل هابانيرو الحار، تقدم مع صاصة سويزا يرافقها أرز وفاصوليا سوداء مقلية
59 درهم



تامبيكينا كون كامارانيز (لحم الستيك مع الروبيان)
شريحة لحم الريب آي التقليدية المشويةمغطاة بالروبيان المقلى المخلوط مع الطماطم المشوية و
صلصة الهالبينو والكيبر والجرجير والطماطم الكرزية والفجل، وصلصة الجبن مع العسل والليمون. يرافقها بطاطاس مقلية مبهرة.
99 درهم


الطبق الجانبي

مكسيكان ستريت كورن (أكواز الذرة المكسيكية التقليدية)
أكواز الذرة المشوية مع المايونيز وجبنة الكويسو فريسكو يرش عليها فلفل دي أربول الحار.
19 درهم



يعيش المكسيك! يعيش المكسيك! يعيش المكسيك!



) Rosa Mexicano روزا ميكسيكانو (

تأسس في عام 1984 على يد الطباخة الشهيرة: جوزفينا هوارد، وله في الوقت الحالي 15 موقعاً في كافة أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية، وعلى مستوى العالم في مدينة بنما، بورتو ريكو ودبي (الأول في مردف سيتي سنتر والثاني في دبي مول وتم افتتاحه في يوليو 2013)، إنه مطعم روزا ميكسيكانو الذي وضع معياراً جديداً للمطبخ المكسيكي منذ أن افتتح أول مطعم له في نيويورك. إن أطباقه الحائزة على العديد من الجوائز- مثل طبق " غواكامولي إن مولكاجيتي" الطازج الذي يتم إعداده بجوار الطاولة في "قاذف الحمم والصخور" ذا توسكا" بالإضافة إلى مارجريتا الرمان المجمدة- تعتبر ركيزة أساسية في الثقافة والعادات المكسيكية، مع دمج الابتكار واللهجات الإقليمية. ويواصل مطعم روزا ميكسيكانو التزامه بتقديم أشهى النكهات المكسيكية الرائعة، باستخدام مكونات مطلوبة اجتماعياً تقدم في أجواء راقية وأنيقة وساحرة حافلة بالأشكال الفريدة ذات الألوان المبهجة مثل الأرجواني والبنفسجي والأحمر والبرتقالي، وبتصميمات معمارية مثيرة تتميز بالجدران المائية المتتالية الساحرة.