ماجي تمهد الطريق نحو توجهات جديدة للأغذية

نظمت علامة "ماجي" الرائدة مؤخراً ورشة عمل إقليمية تحت عنوان " أطبخ الفرق" في الجونة - مصر ، أكدت فيها على الفوائد الصحية للطهي المنزلي وكشفت خلالها عن 15 توجهاً جديداً من شأنها إلهام مستقبل الغذاء، ستقوم بنشرها على موقعها الإلكتروني.

ويأتي الخبر تزامناً مع إعلان ماجي عن استكمال الرحلة التي بدأتها في العام 2014 واستهدفت من خلالها توفير منتجات[1]تقتصر على مكونات طبيعية ومألوفة لدى الجميع بنهاية هذا العام، وهي غالباً متوفرة في  خزانة المطبخ ولا تحتوي على أيّة ملوّنات أو نكهات اصطناعية أو مواد حافظة مضافة.

استوحت ماجي هذه التوجهات الغذائية من الطلب المتنامي بين المستهلكين للعودة إلى زمن الأصالة، فأعادت بالتالي استخدام بعض المكونات في منتجاتها مثل الحبوب التي تشتهر بخصائصها الغنية بالبروتين والألياف، إلى جانب مكونات أخرى؛ كما أفضى التركيز على التغذية السليمة من أجل صحة جيدة، إلى ابتكار وصفات تحتوي على بدائل ذات قيمة غذائية أعلى، مثل دوار الشمس أو زيت الزيتون؛ وفضلًا عن ذلك دفعت الرغبة في اختبار النكهات إلى إدخال مزيد من أنواع التوابل المستحضرة من مختلف المطابخ حولالعالم على المنتجات.

في هذا الصدد، قالت جيسي عبد النور، المديرة التنفيذية لأعمال الأغذية  لشركة نستله في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا: "بصفتنا ماجي، نرغب في أن يقوم كلّ شخص بطهي أطباق تصنع الفرق: أي الطهي بطريقة ممتعة وسهلة وصحية، حيث نقوم بمساعدتهم على تحقيق إمكاناتهم الكاملة مع كلّ وجبة، من أجل إحداث تغيير في حياة أسرهم". وأضافت: " نحن نسعى من خلال استكمالنا لرحلة "مكونات من مطبخي" بشكل خاص، إلى تمكين الأشخاص الذين يعدّون الطعام باستخدام منتجاتنا، من الحصول على الطعم اللذيذ والنكهة التي يحبونها، مع شعورهم في الوقت نفسه، بالارتياح التام إزاء المكونات التي يستهلكونها".

من جهتها، صرّحت سارة كنعان، مديرة التغذية، الصحة والعافية لشركة نستله في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا: نريد أم نساهم في تشجيع الناس على  استهلاك المزيد من الخضروات والحبوب والبقول، وحرصنا على تمكين المستهلكين من الطهي باستخدام مكونات معروفة وطبيعية ومألوفة ومفضّلة لدى الجميع، ولا تحتوي على أي ألوان أو نكهات اصطناعية أو مواد حافظة مضافة". 

تضمّ آخر ابتكارات ماجي الرامية إلى إلهام الناس ومساعدتهم على الطهي الصحي في المنزل باستخدام مكونات متوازنة وصحية، المرق والمعاجين والصلصات والخلطات وغيرها من المنتجات.

منذ انطلاق مبادرة "مكونات من مطبخي"، التزم حوالي 20 منتجًا باستيفاء مختلف معاييرها، بما في ذلك منتجات الخلطات والصلصات والمعاجين والشوربة، والشوربة المعدّة للأطفال ومرقة الدجاج.

تأتي "مبادرة "مكونات من مطبخي" ضمن سياق جهود نستله الرامية إلى تحقيق عدد من التزاماتها تجاه المجتمعات المحلية التي نشرتها نستله الشرق الأوسط بما فيها: "تبسيط مكونات منتجاتنا"، و"المساهمة في الحدّ من خطر نقص التغذية من خلال تدعيم المنتجات بالعناصر الغذائية الدقيقة"، و"خفض نسبة الملح والسكريات والدهون المشبّعة في منتجاتنا"، و"زيادة الخضار، والحبوب الغنية بالألياف والبقول، والمكسرات والبذور في منتجاتنا".