الكركم:أسرار وفوائد

يلقّب الكركم بملك التوابل لما يحتويه من خصائص وفوائد صحية هامّة للجسم فهو يحتوي على مادة الكركمين التي تعتبر من المركبات الطبيعية المضادة للأكسدة والاتهاب.

يساعد الكركم على نمو العضلات وإصلاح تلف الأنسجة، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الرئيسية مثل: البروتين والألياف الغذائية والنياسين والبوتاسيوم والكالسيوم المغنيسيوم والزنك إضافة إلى فيتامينات E و K و C.

يلعب الكركم دوراً مهماً  في حماية الجسم من الأمراض المنتشرة مثل السكري فهو يسهم في تعديل وتخفيف مستويات الأنسولين في الجسم ويسيطر على الجلوكوز ويساعد على تثبيت مفعول الأدوية المستخدمة  لعلاج المرض. كما أن للكركم فاعلية مهمة في تثبيط امتصاص الجسم للأنسولين لدى المصابين بداءالسكري من النوع الثاني.

تقدم لكم ليندا أوبراين، أخصائية التغذية لدى نظام أتكنز الجديد، بعض من وصفاتها المفضلة التي تحتوي على الكركم لوجبات مغذية وشهية  https://we.tl/H38erqBfnH