أفخر أنواع الباستا الإيطالية المحشية تزين مطعم فيفالدي من ألفريدو روسو

يطرح مطعم فيفالدي من ألفريدو روسو الواقع في فندق وأبراج شيراتون خور دبي تشكيلة مميزة من الباستا الإيطالية المحشية.

وسيقوم شيف المطعم الرئيسي كل يوم بتحضير أطباق الباستا بعناية في مراكز طهي مفتوحة بينما يُطلع الضيوف على مراحل التحضير ليتمكنوا من التمتع بالأطباق الشهية التي يبتكرها الشيف المعروف باعتماده الأسلوب الأصلي للمطبخ الإيطالي التقليدي. 

وقد اختار الشيف باقة من أفخر أنواع الباستا لتحضير أطباق شهية غنية بأجود النكهات والمكونات الإيطالية.

وتشكل هذه فرصة لعشاق المطبخ الإيطالي للذهاب في رحلة مع النكهات الإيطالية والتمتع بالإطلالات الخلابة لخور دبي وأفق المدينة الساحر.

وتتضمن قائمة الطعام عشرة أطباق من الباستا المحشية والمصنوعة يدوياً وهي: 

"كابيليتي إن برودو" (قطع صغيرة من الباستا التي تشبه القبعة في شكلها، مقدمة مع اللحم في شوربة الكونسومي).  

"تورتيلي بيزيكاتي دي غالينا إي بارميجيانا" (أقراص التورتيلي مع الدجاج وجبن البارميزان)

"ميديزلوني كون راغو دي بيشّي إي بومودوريني" (باستا على شكل نصف دائرة، مع يخنة المأكولات البحرية)

"بوتوني دي باكالا كون سيبولي إي باتاتي فوندينتي (باستا بوتوني مع سمك القد المملح والبصل مع البطاطا)

"أغنولوتي دي برازاتو، سالسا دي سيدانو رابا" (باستا أغنولوتي مربعة الشكل مع لحم العجل المطهو ببطء وصلصة الكرفس)

"إينغانا بريتي كون فاجولي إي روسمارينو" (باستا مع إكليل الجبل وفاصوليا كانيليني) 

"رافيولي دي ماغرو" (باستا رافيولي على شكل نصف دائرة محشية بجبنة الريكوتا والسبانخ)

"رافيولي دي زوكيني كون سالسا آلا بوراتا" (باستا رافيولي مثلثة الشكل محشية بالكوسة وصلصة بوراتا)

"بياشنتيني كون ريكوتا إي بورتسيني" (باستا رافيولي فطر بورسيني)

"بابارديلي ريبياني دي كاربونارا (باستا بابارديلي الطازجة المحشية بصلصلة كاربونارا)

قائمة الباستا قائمة موسمية متوفرة مساءً من الأحد إلى الخميس من نهاية شهر مارس حتى 4 يونيو.

القيمة: يبدأ سعر الباستا من 60 درهم 

طبق باستا تورتيلي المخصص للمشاركة بثلاثة أشكال بقيمة 150 درهم 

طبق باستا تورتيلي المخصص للمشاركة بخمسة أشكال بقيمة 250 درهم 

الأوقات: من الأحد إلى الخميس من الساعة 7 مساءً حتى الساعة 11 مساءً 

ابتداءً من الاثنين 28 مارس حتى الأحد 4 يونيو

الموقع: ديرة، شارع بني ياس، فندق وأبراج شيراتون خور دبي