السياحة والضيافة | الأربعاء 15 أبريل, 2015 12:45 صباحاً |

 في بادره ايجابية لمحاربة الوجبات السريعه وما تسببه من سمنه وامراض مزمنه لا حصر لها قامت مجموعه من السيدات السعوديات والعربيات بإنشاء مطبخ لتموين الوجبات الصحيه العالميه بشكل عام والعربيه والحجازيه بشكل خاص وقد أوضحت الأستاذة/ هويدا جمل الليل المدير التنفيذي لمشروع أكل أول قائلة: إن مشروع أكل أول وُلد نتيجة معاناة طويله مع الوجبات السريعه التي انتشرت على نطاق واسع وغذّت الأجيال بالأمراض فجاءت فكرة مشروع أكل أول لتعيد الأكلات الصحية القديمه بنكهة وخبرة اليوم على ايدي ربات بيوت متمرسات في الطبخ وقد حققنا والحمدلله في فترة وجيزه انتشاراً واسعاً وصدىً طيباً لدى المجتمع وتعد مشاركتنا في مهرجان Flavors السنوي المقام في جامعة الملك عبدالله للتقنيه والعلوم ( كاوست) قفزة نحو النجاح حيث نافس اسم أكل أول أسماء شهيره في مجال التموين والمطاعم المحليه والعالميه حيث قامت الطبّاخات من أكل أول  بطبخ بعض الاكلات الشعبيه أمام الجمهور كالمطبق والكبده والمراصيع والتعريف بمكوناتها مما آثار فضول الزوار العرب والأجانب على حد سواء ونال إعجابهم واستحسانهم. 

وقد أضافت السيده رجاء أبو الجدائل رئيسة لجنة طبخ أكل أول : لعائلتي باع طويل في مجال المخابز و التموين وهي مهنه أحببناها و توارثناها أبّاً عن جد وقد كنت أشعر بالأسى في كل مره ارى فيها الشباب يتهافتون على مطاعم الوجبات السريعه بينما مطبخنا العربي غني بالاكلات الصحيه الشهية واللذيذه واليوم أنا سعيدة بمشاركتي في هذا المشروع الذي يقوم على المكونات الصحيه الخاليه من المواد الضاره أو الحافظة فكل ما نستخدمه طبيعي ١٠٠٪ ويتم الطبخ على أيدي سيدات سعوديات وعربيات في مقر أكل أول دون تدخل العماله. وقد كانت مشاركتي في مهرجان Flavors تجربه جديدة بممارسة الطبخ المباشر أمام الجمهور لكنها تجربه ممتعه حفّزتنا للعمل بجهد أكبر وجعلتنا نطمح للعالميه.