"بويكر®" ترعى ملتقى كبار قطاع الأغذية والمشروبات وحفل توزيع جوائز رواد القطاع

ملتقى كبار قطاع الأغذية والمشروبات، وحفل توزيع جوائز القطاع ينعقد يوم 30 أكتوبر في فندق ويستن دبي الميناء السياحي

• السيد عبد الهادي شلق، المدير العام لشركة بويكر® للصحة العامة في دولة الإمارات، يلقي كلمة رئيسية تتناول أهمية مواجهة المخاوف المتعلقة بسلامة الغذاء في قطاع الشركات الصغيرة والمتوسطة

ترعى شركة بويكر® (Boecker®)، أكبر شركة لخدمات الصحة العامة في الشرق الأوسط، ملتقى كبار قطاع الأغذية والمشروبات (Big F&B Forum) وحفل توزيع جوائز رواد قطاع الأغذية والمشروبات، والذي أقيم يوم 30 أكتوبر في فندق ويستن دبي الميناء السياحي.

كما يشارك في الحدث السيد عبد الهادي شلق، المدير العام لشركة "بويكر®" بدولة الإمارات، ويسلط الضوء على خبرات الشركة في مجال مكافحة الآفات وسلامة الغذاء والوقاية الجرثومية على مدى أكثر من عشرين عامًا، وعلى أهمية توفير الحلول الأمثل لمواجهة المخاوف المتعلقة بسلامة الغذاء في قطاع الشركات الصغيرة والمتوسطة.

أما حفل توزيع جوائز رواد قطاع الأغذية والمشروبات فيحتفي بأفضل الكفاءات والمفاهيم المتميزة في هذا القطاع بمنطقة الشرق الأوسط، ضمن 18 فئة منها "أفضل شركة جديدة"، "أفضل علامة تجارية لمطعم محلي" وفئة "كبار قطاع الأغذية والمشروبات" المعروفة. وتضم لجنة التحكيم لهذه الجوائز نخبة من أبرز خبراء قطاع الأغذية والمشروبات يملكون مجتمعين خبرات واسعة في مختلف مجالات القطاع.

وفي تعليقه على رعاية "بويكر®" لهذا الحدث قال السيد عبد الهادي شلق: "يعد تطبيق المعايير السليمة للسلامة والأمن عاملًا هامًا لجميع شركة الأغذية الصغيرة والمتوسطة. وتواجه الشركات الصغيرة العديد من التحديات والتعقيدات فيما يتعلق بتبني أنظمة لإدارة سلامة الغذاء. ومن هذه التحديات افتقار الشركات للموارد الموثوقة والخبرات الفنية اللازمة، بالإضافة إلى التباين في الثقافات واللغات لدى العاملين في مجال الأغذية".

وأضاف: " برنامج بويكر® الخاص للاعتماد والذي يحمل اسم (Q-Platinum Award™) هو برنامج اعتماد دولي في مجال سلامة الأغذية للشركات الصغيرة والمتوسطة يلبي المعايير العالمية، وكافة القوانين التنظيمية المحلية، وهو مصادق عليه من قبل الهيئة الملكية للصحّة البيئية في المملكة المتحدة – هيئة اعتماد سلامة الأغذية التي تتمتع بمكانة عالمية مرموقة في مجال الصحة البيئية منذ اكثر من 150 عام".

ويتضمن برنامج QPA™ عمليات تدقيق دورية على مدار العام لضمان التطبيق السليم لمعايير سلامة الغذاء. كما يركز البرنامج على ضمان معايير النظافة بما في ذلك تدريب العاملين في مجال الأغذية من مختلف المستويات، وعقد الاجتماعات الدورية لمراجعة الوضع الإدارية، وتنفيذ عمليات التدقيق المفاجئة، والإشراف المستمر والمتابعة المكثّفة للتحسينات التي يتم إدخالها.

واليوم، يعتبر هذا البرنامج من "بويكر®" نظام الاعتماد الأكثر انتشارًا والمصمم خصيصًا للشركات الصغيرة والمتوسطة التي لا تندرج ضمن فئات عمل أنظمة الاعتماد مثل HACCP وISO 2200، حيث انضمت إليه أكثر من 500 شركة من مختلف أنحاء منطقة الخليج والشرق الأوسط. ويتيح برنامج QPA™ للشركات الصغيرة تقديم خدماتها بثقة أكبر وضمان مسيرة نموها وازدهارها، بما يتيح في الوقت نفسه لها توسيع عملياتها.

حول شركة بويكر® للصحة العامة

"بويكر® للصحة العامة" هي شركة خدمات الصحة العامة الرائدة في منطقة الشرق الأوسط، وتوفر مجموعة شاملة من المنتجات والخدمات في مجالات مكافحة الآفات وسلامة الغذاء والوقاية الجرثومية والصحة والسلامة المهنيّة في أنحاء لبنان والإمارات العربية المتحدة وقطر والمملكة العربية السعودية والأردن والكويت. تأسست الشركة عام 1994 وواصلت ريادتها في مجال خدمات الصحة البيئية. وبفضل اتساع رقعة تواجدها في المنطقة فقد نجحت الشركة في تحقيق مكانة عالمية رائدة عبر شراكات استراتيجية وثيقة مع عدد من أبرز مراكز الأبحاث والامتياز المعروفة، ونخبة من منتجي الأنظمة عالية الجودة.

لمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع www.boecker.com.